Quando não existe doador de tibicos por perto, Pancas - Espírito Santo pode contar com o Kefir de Água Brasil: reunimos o excedente de quem cultiva e cuidamos de todo o envio. Cada remessa é conferida antes de sair, porque um tibico que chega fraco não cumpre o papel de uma boa doação.
Grupos de doação de kefir existem espalhados pelo Brasil, mas cobrem poucas cidades por vez — e Pancas - Espírito Santo pode estar fora do alcance deles hoje. Com o Kefir de Água Brasil, o tempo de espera em Pancas - Espírito Santo passa a ser de dias, não de meses procurando um doador.
Ao contrário do kefir de leite, o tibico não exige refrigeração constante entre uma fermentação e outra. Combinar tibicos com frutas da estação é uma forma simples de variar o sabor sem perder os benefícios.
Quem recebe kefir de leite por doação pela primeira vez costuma se surpreender com a textura cremosa e o sabor levemente ácido. Basta trocar o leite a cada 24 horas para manter os grãos recebidos por doação ativos e saudáveis por muito tempo.
Alguns detalhes ajudam a manter os grãos doados ativos e saudáveis por muito mais tempo. Uma peneira plástica, e não metálica, ajuda a coar sem machucar os grãos, mantendo a doação saudável por mais tempo.
Além dos tibicos e do kefir de leite, também organizamos a doação de kombuchá, o chá fermentado que virou queridinho de quem busca uma vida mais saudável. Combinados com os tibicos, formam uma doação completa de fermentados para quem vive em Pancas - Espírito Santo.
O catálogo disponível por doação vai além: também organizamos kefir de água de coco, kefir de suco de uva e kefir de leites vegetais. E se Pancas - Espírito Santo já tiver moradores cultivando, tanto melhor — a corrente de doação só cresce a partir daí.
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